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24. April 2016

 

 

Gläserne Produktion:
Stefan Schneider öffnet Tür und Tor

 

Nach dem ungemütlich verregneten Auftakt ins Wochenende, brach sich am Sonntagmorgen die Sonne ihre Bahn und trahlte mit Stefan Schneider um die Wette. Spargelbauer Stefan Schneider hatte im Rahmen der „Gläsernen Produktion“ Türe und Tores seines Hofes geöffnet und bot den Besuchern einen ungeschminkten Blick auf den Weg des „Weißen Goldes“ vom Acker bis auf den Teller des Feinschmeckers.

Nach dem weiten Weg zu dem Aussiedlerhof am Spitzenweg durfte sich der Besucher an mannigfaltigen Variationen des königlichen Gemüses erfreuen. In der zum Gourmettempel umgebauten Maschinenhalle kredenzten die Köche des Hofes Traditionelles wie Pfannkuchen mit Stangenspargel, aber auch Ausgefalleneres wie Zander oder Lachsmaultaschen mit Spargelsalat. Lange Schlangen bildeten sich vor der Theke um den Leckereien habhaft zu werden.